Podemos dizer que a Nutrigenética é o estudo de como o corpo responde a certos nutrientes, com base em um determinado perfil genético.

Cada vez mais, as pessoas buscam ter uma vida equilibrada e saudável em termos de alimentação. Devido a isso, existe um grande interesse em se aprofundar no assunto e entender a relação entre alimento e saúde em nível molecular.

Nutrigenética

Estudos recentes comprovam que nem todas as pessoas correspondem da mesma maneira ao mesmo hábito alimentar. A Nutrigenética estuda como a constituição genética de uma pessoa afeta sua resposta à dieta.

A partir de um estudo sobre o sequenciamento do genoma (conjunto de todo material genético presente nas células – DNA), foi possível descobrir todos os genes presentes no DNA humano. Este processo permitiu a constatação de que os genes e proteínas não funcionam isoladamente, e sim em conjunto com os nutrientes provenientes da dieta.

Os avanços com a descoberta da nutrigenética são de fundamental importância para se desenvolver soluções dietéticas personalizadas, com o objetivo de se reduzir o risco de doenças e melhorar a saúde.

Como funciona?

Inicialmente é preciso realizar um teste genético, com o propósito de identificar quais alimentos são ideais e quais devem ser eliminados da sua dieta.

Os testes de nutrigenética tem como premissa que seu perfil genético é capaz de direcionar a escolha dos melhores alimentos para você. Esse direcionamento ajuda a promover saúde e prevenir o aparecimento de doenças crônicas como obesidade e diabetes.

Através desse mapeamento genético, identificamos alterações que interferem na maneira como o corpo responde às atitudes, incluindo o padrão alimentar e o nível de atividade física.

Dessa forma, o Perfil Nutrigenético pode indicar o risco de uma pessoa desenvolver determinada doença ou condição de saúde, e ainda auxiliar os profissionais da área na tomada de decisões terapêuticas ou preventivas.

Por que é importante saber o meu perfil?

Para a Dra. Fabiane Cosendey, identificar o seu perfil genético é de suma importância para permitir a possibilidade de uma abordagem personalizada. Sendo possível, receitar dietas com um maior equilíbrio nutricional.

Obter essas informações tão específicas sobre cada paciente, pode ajudar a promover mudanças mais significativas no cotidiano e, assim, gerar maior qualidade vida.

O grande objetivo dessa dieta é conseguir identificar fatores genéticos que irão influenciar no risco do surgimento de doenças crônicas relacionadas à alimentação.

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